Obuolių sūriai

Dauguma žmonių pasakys, kad nemėgsta, bet manom, kad pakeis nuomonę apie šį produktą paragavus mūsų sūrių.
El. parduotuvė

Obuolių sūris- tai Lietuvos kulinarinio paveldo dalis. Bene seniausias obuolių sūrio receptas Lietuvoje minimas Radvilų virėjo XVII a. užrašuose. Patiekalas pavadintas „Cidonijų sūriu“, bet recepto pabaigoje priduriama, kad „tokį pat sūrį galima ir iš obuolių gaminti…“
Obuolių sūris gaunamas brandinant stangrios konsistencijos masę, kuri naturaliai išgaunama dėl atitinkamo rūgšties, cukraus ir pektininių medžiagų santykio (tai gamybos technologinės subtilybės). Cukraus suvartojama tik iki 20 % nuo paruošto obuolių kiekio, todėl gaminys yra rūgštoko natūralaus obuolių skonio, jame daug pektininių ir kitokių vertingų medžiagų.

Apie MB „Meškuolis“

 

Mažoji bendrija specializuojasi obuolių sūrio bei kitų rankdarbių gamyboje. Bendrijos siekis atgaivinti senuosius amatus bei pirkėjams pasiūlyti vienetinės gamybos gaminius, kuriems būdingas savitas natūralus skonis bei kokybė.

Tai socialiai atsakinga įmonė, kurios veiklos procesai orientuoti į apjungiančius aplinkosauginius, socialinius bei ekonominius aspektus.

Kontaktai

 

 

MB „Meškuolis“

Patriotų g. 2, Miglinai, Trakų r. sav.

[email protected]

tel: +370 616 39825